Quand peut on dire qu’un chocolat est durable ?

chocolat durable

Le chocolat durable est en vogue… Mais que signifie ce terme exactement ? Un chocolat peut-il respecter la planète, celles et ceux qui le produisent, tout en restant un plaisir gourmand ? Chez Leonidas, la réponse est oui ! Et cette question guide chaque étape de la fabrication de notre chocolat, depuis la sélection du cacao jusqu’à l’emballage. Zoom sur nos ingrédients, notre circuit d’approvisionnement, notre éthique, les labels auprès desquels nous nous engageons… Découvrez ce qui rend un chocolat véritablement durable – et pourquoi c’est important.

1. Le cacao durable : la base du chocolat écologique

Pour qu’un chocolat se revendique durable, le cœur du sujet est… le cacao ! Depuis le 1er octobre 2021, Leonidas utilise exclusivement du cacao certifié durable pour toutes ses pralines et autres produits gourmands en chocolat. 

Qu’est-ce que cela veut dire ? Concrètement, cela signifie que nos 2.450 cacaoculteurs et leurs familles bénéficient de bonnes conditions de vie et d’un revenu décent.

Les preuves de l’engagement Leonidas

Nous sommes fiers, chez Leonidas, de prendre part à des initiatives internationales et belges qui garantissent que nous fabriquons un chocolat écologique et socialement responsable :

  • le label Rainforest Alliance ;
  • le label Cocoa Horizons ; et
  • la charte belge Beyond Chocolate.

Avec ces engagements, Leonidas participe de façon concrète à la lutte contre la déforestation, le respect des droits humains (y compris l’interdiction du travail des enfants), et à un meilleur rendement agricole. Ce sont des composantes clés d’un véritable chocolat durable.

cacao durable

2. Des matières premières naturelles et locales

Un chocolat est écologique quand ses ingrédients respectent la planète. Voici comment Leonidas agit :

  • Chocolat pur beurre de cacao : nous fabriquons très majoritairement du bon chocolat belge sans huile de palme, à base de beurre de cacao et d’autres huiles végétales respectueuses de l’environnement, selon les recettes ;
  • Soutien aux producteurs locaux : la crème et le beurre utilisés dans les pralines et autres gourmandises au chocolat Leonidas proviennent de circuits courts belges. Cette proximité garantit la qualité de nos créations, leur fraîcheur et la réduction de leur empreinte carbone.
  • Produits de saison : chez Leonidas, un chocolat écologique, c’est aussi un chocolat ultra frais, fabriqué en continu dans nos ateliers – sans stockage à long terme – avec un maximum d’ingrédients de saison et locaux.
  • Fabriqué en Belgique depuis 1913 : les Maîtres Chocolatiers Leonidas et nos ateliers respectent une tradition artisanale plus que centenaire, qui valorise le savoir-faire local et limite le transport.

3. Un emballage écologique

Un emballage écologique est indispensable pour parler d’un chocolat durable. C’est pourquoi Leonidas conçoit des ballotins de pralines aussi beaux que responsables :

  • Papier ou carton certifiés FSC : ce label garantit que le carton et le papier de nos ballotins et de nos boîtes proviennent de sources vérifiées et de forêts gérées durablement.
  • PET et polypropylène recyclés à 50 % minimum : nos conditionnements plastiques sont conçus et fabriqués en Belgique à base de matériaux recyclés en majorité.
  • Matériaux recyclables : les emballages Leonidas sont entièrement recyclables. Pour leur donner une fin de vie durable, un bon tri suffit.
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4. Engagement social : un chocolat durable respecte l’humain

Un chocolat durable intègre une dimension sociale. Par des pratiques sociales éthiques et responsables, Leonidas s’engage envers :

  • ses producteurs de cacao : amélioration des conditions de vie des communautés agricoles grâce à un revenu décent, à des projets d’autonomisation et à des programmes éducatifs, en collaboration avec des partenaires locaux via les labels de durabilité que nous portons.

  • son personnel : dans nos ateliers et dans nos quelque 1.200 points de vente en Belgique et dans le monde, nous mettons en œuvre des valeurs telles que la diversité, l’ouverture et le respect de l’autre. Et nous soutenons les piliers de notre marque : la passion, l’esprit d’équipe, la responsabilité, le respect, l’intégrité.

5. Prix juste, qualité constante

Depuis plus de cent ans, Leonidas s’est donné pour mission de concevoir du bon chocolat belge accessible au plus grand nombre. Pour nous, un chocolat durable doit rester abordable. Ainsi, même lorsque notre engagement écologique et social se renforce, nous maintenons nos prix inchangés : nous prenons en charge les surcoûts liés au cacao durable. Leonidas vous propose – et vous proposera toujours – des pralines belges de qualité, éthiques, respectueuses de la planète, à prix raisonnable.

Alors, qu’est‑ce qu’un chocolat durable pour Leonidas ?

Pour nous, un chocolat durable et écologique est un chocolat qui répond aux critères ci-dessus. En résumé, le chocolat écologique et durable coche les cases suivantes : 

  1. Des ingrédients de base durables : cacao certifié, beurre et crème locaux issus des circuits courts, chocolat sans huile de palme.
  2. Des emballages écoresponsables : ballotins, boîtes et sachets faits de matériaux recyclés et recyclables, sourcés de façon écologique.
  3. Un impact social positif : soutien aux producteurs, chartes éthiques, politique d’entreprise centrée sur l’humain.
  4. Un prix toujours accessible : les coûts des efforts en durabilité sont pris en charge par Leonidas sans avoir d’impact sur les consommateurs.
  5. Un engagement global de la marque : partenariat avec des ONG, respect des droits humains et protection de l’environnement.
  6. Fraîcheur et qualité à chaque bouchée : nous mettons toute notre énergie et notre savoir-faire au service d’un chocolat durable au goût irrésistible.

Chez Leonidas, le chocolat durable est donc un savant équilibre entre plaisir, éthique, respect de la planète et solidarité humaine.

Fidèles à notre tradition de chocolatier belge, nous mettons notre savoir-faire et notre créativité au service des enjeux actuels, tout en respectant vos envies gourmandes et votre budget.

Le chocolat durable Leonidas incarne notre exigence de qualité et l’esprit généreux qui nous anime, pour vous régaler d’un plaisir sincère et responsable.

4 idées pour aller plus loin

  1. Découvrez une délicieuse recette zéro gaspi avec la pâte à tartiner Leonidas.
  2. Réutilisez les jolis sacs en papier Leonidas à la maison pour ranger de petits objets.
  3. Achetez, quand vous le pouvez, des produits affichant des labels fiables de durabilité et de commerce équitable, comme Rainforest Alliance ou Fairtrade.
  4. Favorisez les achats en circuit court quand c’est possible.